Gartenkresse
garden cress
Lepidium sativum

Kreuzblütler
Brassicaceae

Alte Kulturpflanze

Mit dem Senf
verwandt

Sehr leicht zu ziehen,
auch ohne Erde,
ein feucht gehaltener
Untergrund genügt

Wird meist mit um
die 5 cm Höhe geerntet,
das ist aber schon
eine Woche nach
dem Säen.

Die Pflanze erreicht
aber, wenn man sie
wachsen und blühen
lässt, eine weit
größere Höhe

Kräftig würziger und
scharfer Geschmack,
wird als Garnitur und
Würzkraut verwendet

Vitamin B- und
C-reich

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