Schnittlauch
chives
Allium schoenoprasum

Zwiebelgewächse
Alliaceae

Bis ca. 50 cm hoch

Blütezeit ab Mai oder
Juni, die Blüten sind
auch esbar

Halme in feine Röllchen
schneiden und am besten
frisch verwenden oder
einfrieren

Schmeckt zwiebelartig
scharf, aber sehr fein
und charakteristisch

kalkliebend, schätzt
feuchten, humosen Boden
und sonnigen bis
halbschattigen Stand

sät sich selbst aus,
wenn man die Blüten
dran lässt

kann immer neu
geerntet werden und treibt
wieder aus, winterhart