Eichblatt-Salat
red oak leaf lettuce
Lactuca sativa var.
acephala

Korbblütler
Asteraceae

Mehrlappige Blätter, die an Eichenlaub erinnern

Als Schnitt-(Pflück-)salat angeboten, später kopfähnliche Rosetten bildend

Recht empfindlich,
nicht lagerfähig, zarte Blätter, nussartiger Geschmack

Hauptanbaugebiete:
Holland, Belgien, Frankreich, Italien und Spanien

Leicht verdaulich, bekömmlich, wenig Bitterstoffe